なっちゃんのダイニング

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茄子の胡麻炒め 他 3/28(金)の食卓

■朝食

茄子の胡麻炒め
マルシンハンバーグ
ご飯
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・・・「茄子の胡麻炒め」は、お弁当用のおかずが足りなかったので、私にしてはめずらしく朝から1品調理しました。切った茄子に塩少々まぶしてしんなりさせてから、ごま油で炒め、醤油とみりん各大匙1で調味し、火を止めてから白ごま大匙2をまぶしたもの。急いでいるせいか、ちょいと濃い味になってしまいましたがシンプルな茄子料理は美味しかったです。

■お弁当

大根と人参と油揚げの煮物
茄子の胡麻炒め
マルシンハンバーグ
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■夕食 煮込みうどん(夫製)
茄子の胡麻炒め 他 3/28(金)の食卓_c0060927_2284125.jpg


・・・今日も私は大残業で夫の方が帰宅が早かったのでした。夫も今週は外食が多かったので流石に外食の味に飽きたらしく、家で食べたそうな感じ。私は風邪を引いたようで喉が痛いので、夫の得意料理「煮込みうどん」をリクエストしてみたところ、帰りにスーパーに寄って買って帰って作ってくれるとのこと。丁度できあがった頃に私の帰宅となりました。帰ってすぐに食べられるシアワセと、喉が痛いときに熱い汁ものをすするシアワセ、ダブルで堪能したのでした。



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by natchan72 | 2008-03-28 22:07 | 2008年の食卓