なっちゃんのダイニング

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イエローカレーペーストのポークソテー 他 10/11(木)の食卓(ランチ:神田餃子屋)

■朝食

ぶどう(甲斐路)
水野家のレトルトカレー
レタスサラダ
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・・・今年はまだ葡萄をあまり食べていなくて、今シーズン初めて甲斐路を買いました。甲斐路という品種を食べるようになったのは関東に引っ越してから。関西の実家で葡萄を食べるとすれば、巨峰、マスカット、ピオーネ、デラウェアなど、ごくポピュラーなものが多かったのです。あまりスーパーにも出入りしなかったから自信がないけど、でも関西で甲斐路ってあまり出回ってないんじゃないかなあ?そんなことないかな?ともあれ、甲斐路が普通のスーパーでそんなに高くない値段で買えるのが嬉しい今日この頃なのでした。

■昼食 <外食>神田餃子屋
http://www.gyouzaya.co.jp/
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・・・今日は職場の人たちと6人で出かけたので、2Fに広い席があるこの店が選ばれました。といっても私は後ろから付いて行っただけなので行くまで2階席があることも知らなかったのですが。注文したのは日替わりランチ。今日の日替わりは「豚とアスパラの黒胡椒炒め」。これにスープ、ライス、餃子3個で950円。餃子をつけなければもうちょっと安いみたい。

■夕食

絶対やみつき!ポークソテー(いっちゃんレシピ
豆腐&アボガドサラダわさびソース和え(いっちゃんレシピ
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・・・今日は、いつも素敵なイギリス生活をブログで紹介してくださる「いっちゃんの美味しい食卓」のいっちゃんレシピから2品作ってみました♪まずは「絶対やみつき!ポークソテー」から。今日は冷蔵庫に食材がなかったのでスーパーで買い物をして帰ったわけですが、まず「レモングラス」の生が売ってない(サティ)。これは乾燥した瓶詰めのレモングラスで代用。次に、レッドカレーペーストが売っていない。これは以前G姫のタイ土産に頂いたイエローカレーペーストで代用。G姫ありがとう~。
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そんな感じで作ってみたポークソテーですが、むちゃくちゃ美味しいです。本当に病みつきになりそう。イエローカレーペ^ストはまだ半袋残っているので、鶏胸肉でも作ってみようかな!カレーペーストってカレー以外にも使えていいね~。いっちゃんありがとう。
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・・・2品目は「豆腐&アボガドサラダわさびソース和え」。木綿豆腐を水切りしている間にアボカドを準備。この材料のアボカドは、食べごろのものが売っていてホッと胸を撫で下ろし。日によっては数日置かないと食べごろにならない青いものしか置いてない日もあるんです。これは特に不足している材料もなく無事作れました。ボウルで貝割れをサッと混ぜ合わせたときには写真写りが良さそうだったけど、夫帰宅まで待つため1時間ほど冷蔵庫に入れている間にシンナリしちゃった。味には問題がないからいいんだけどね。(笑) 意外と塩胡椒味でもいけるかも、とも思いました。手軽で美味しかった!いっちゃんありがとう~。

●お誕生日のお花
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先週私の誕生日がありまして、地元のお花屋さんから届いていた「お誕生日にお花をプレゼントします。」の葉書を持参して頂いたものです。正統派の真紅のバラ。いいですね~。なかなか太っ腹なお花屋さん♪どうもありがとうございました。


by natchan72 | 2007-10-11 22:10 | 2007年の食卓