ミルクゼリー 黒胡麻ソースがけ

カスタードクリームを作るために買った牛乳が余ったのでミルクゼリーを作りました。

鍋に牛乳500mlと砂糖40gを入れて火にかけて砂糖を溶かして沸騰直前で火を止める。熱湯大さじ3で溶かした粉ゼラチン10gを入れて混ぜ、粗熱が取れたら型に入れて冷蔵庫で2～3時間冷やす。黒胡麻大さじ3を油が出るほど擦ってはちみつ大さじ1を加えて混ぜたものを添えていただきます。

黒胡麻はなくてもいいと思いますが、美味しい牛乳ときび砂糖で作ったミルクゼリーはミルクプリンという感じのぷるぷる食感でめちゃくちゃ優しい味で美味しいから、コンビニスイーツとか買う気がしないです～。

型は私はキチンとさんの蓋の一部にもうひとつ蓋があって穴があるやつを使っていて、冷蔵庫で重ねることもできるから重宝しています。