＜外食＞CAVE BAR 他 3/13（金）の食卓

■朝食

ハヤシライス



■お弁当

いんげんのくたくた煮
鶏もも肉の照り焼き
大根煮
麦入りごはん



■夕食　＜外食＞CAVE　BAR
http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13001030/




・・・ブログ「徒然なるままに」のくまくまさんがご夫婦で行かれたとレポされていた（　http://kumakuma.way-nifty.com/tool/2009/02/cave-bar.html　）お店にぜひぜひ行ってみたくて夫を誘って早速行ってみました。



人気のお店でなかなか予約が取りにくいようなクチコミもあったので無理かな？と思いつつ金曜当日の夕方に電話してみたところ、20時から2名の予約が取れました♪退店する21:30前には空席があるかどうかの問い合わせ電話が何本も入っていたようですから、バーということもあり、それぐらいから混む日が多いのかもしれません。



高田馬場の早稲田口を出て左方向へ進みます。三菱東京UFJ銀行や西友、ロイヤルホストなどを過ぎて何軒か先に背景が赤のワインボトルの絵が描かれた看板が見えるところが目的のビルです。ちょっと奥まったところに階段があり、地下に２店舗ありました。右側がCAVE BARです。



店内は2つのパートに分かれていました。入口入って左側のカウンターと正面のカウンター。正面のカウンター席は5席あり、その右奥に案内されました。ちらっと見たところ、入って左側のカウンターの方が大勢座れそうに見受けました。









飲み物はまずはスパークリングワインを。スペイン　カタルーニャ地方／マカベオ、チャレッロ、バレリャーダ種の「ドン・シュバリエ・ドライ（ハーフ）Don Chevallier Dry(Half)」を頂きました。泡がきめ細かく、いい香りながらキリっと締まった味わいが嬉しいです～。喉の渇きを潤し、食欲を増進させてくれるスパークリングワインでした。



お通し（テーブルチャージ料は300円でした）はレバーペーストが塗られたバゲット。めちゃうまです。お料理の期待も高まります。



お料理と追加のお酒は以下のものを注文しました。

「赤ピーマンのムース」（350円）。宝石のような輝き。見た目も美しい赤ピーマンのムースは舌ざわり最高に滑らか、味はさっぱりしていて素晴らしい～。






「パン」（150円）。すごく空腹だったのですぐに出るパンを注文しました。注文を受けてからバゲットを4切れ切り、軽く焼いて出してくださいます。



「本日の鮮魚のカルパッチョ」（780円）。この日のお魚は真鯛とのことで、鯛好きな私は即注文。厚めに引かれた真鯛はプリプリした食感。あまりオイリーでないのも嬉しかった。



ここで赤ワインをグラスで2種類いただきました。



イタリアのコンタド・アリアーニコ'04（Contado Aglianico'04)（850円）。モリーゼ州で最も重要な生産者、輝く星と言われる生産者ディ・マーヨ・ノランテ作だそうです。見た目の深みあるルビーレッドと同じく豊かな味わいでした。



もう1つはチリ/マイポヴァレーの「ペレス・クルス・カベルネ・ソーヴィニヨン'07（Perez Cruz Cabernet Sauvignon '07)」（700円）。濃いルビーレッドで適度な酸味もあるバランスよいもの。



お料理は次は「バーニャ・カウダ」（680円）を。こちらはオリーブオイルにアンチョビ、にんにくの香り豊かな温かいソースに、野菜をつけて食べるイタリア料理です。この日の野菜は、ミニキュウリ、ラディッシュ、かぼちゃ、芽キャベツ、そして面白いところが「うるい」。実はうるいを食べたのは初めて。このようにスティック野菜のように生で食べてもいいとは。いいことを知りました。









「チーズの盛り合わせ」（600円）も注文。薄切りパンが数枚とチーズが3種。ブリー、ブルーの他に見慣れぬものが。尋ねてみると「ラングル」という種類なのだとか。ウォッシュタイプのチーズの中でも匂いが特に個性的な感じでした。ワインはブルゴーニュ地方のピノ・ノワールが一番合うそうなんですが、今日の赤とも相性は悪くないように思いました。






お肉は「岩中豚のロースト」（780円）を。岩中豚とは岩手県最高級銘柄豚のこと。これのローストが780円とはこちらのお店は本当にお安いですね～。とてもあっさりした自家製ハムのような美味しさでした。






さて、そろそろ炭水化物を食べましょうと料理はラストスパートへ。「ジャガイモのグラタン」（580円）を。自然な優しい味でした～。



もう1杯私がグラスでいただいたのは、1つは「レ・タンヌ・ソーヴィニヨン・ブラン '08（Les Tannes Sauvignon Blanc '08)（500円）。ぶどうジュースのような味わいでこれはこれで楽しい。

ご飯ものも食べたくなって「ホタテのリゾット」（780円）もいただきました。生クリームの風味を感じながらパセリや大きなホタテ入りリゾットを楽しみました。






食後酒には夫が「マデラ酒」を1杯注文し、味見させてもらいました。フランス料理では、鴨料理などにマデラソースを添えることがあるように思いますがそれの元になるお酒で、甘くて風味豊か。ハチミツとの相性もよさそうないい味のお酒でした。



お二人の男性がとてもきびきび動かれる気持のよいワイン＆フレンチのバーでした。お会計は2人の合計が1万丁度ぐらい。これだけ食べて飲んでです。

結構珍しい銘柄のワインを日替わりでグラスで頂ける日が多い点では中野坂上のプチコニシに軍配が上がりますが、お料理のリーズナブルさではこちらに軍配。どちらもいいお店です。カウンター角を予約できれば、4名ぐらいで伺ってハーフを3種類ぐらい分け分けして飲むのも楽しそう。またぜひぜひ伺いたいです。