そら豆と鶏肉のさっと炒め 他 2/25（水）の食卓

■朝食

おでん（ちくわぶ、蒟蒻）
苺
麦入りごはん



・・・日曜日に仕込んだおでんの「ちくわぶ」が食べごろになりました♪

■お弁当

太刀魚の醤油漬け
ほうれん草のお浸し
きんぴられんこん
麦入りごはん



・・・きんぴられんこんは酢水にさらすときの酢が少なかったのか、まだらにアクが抜けてしまいました～。味はレンコンらしさが残っていて美味しかったですが。

■夕食

きんぴられんこん
そら豆と鶏肉のさっと炒め
おでん
麦入りごはん






・・・夜に作ったのは「そら豆と鶏肉のさっと炒め」。うろ覚えで買い物したので、白葱も材料に必要なのを忘れていましたー。そして、片栗粉がないのは知っていたのですが、鶏肉の周りにつけるのが小麦粉だと思い込んでいて、片栗粉がなかったー。ということで、小麦粉をつけて焼きましたー。いつもとちょっと違う「そら豆と鶏肉のさっと炒め」となりました。