なっちゃんのダイニング

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2006年4月10日(月曜日)

■朝食

カレーライス

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・・・今週の朝食はカレーライスです。

■お弁当

高野豆腐
ほうれん草と舞茸の胡麻よごし
鶏もも肉のバルサミコ炒め(夫製)
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・・・「高野豆腐」は安くて簡単なので重宝します。私はいつもお徳用袋入りのものを購入して、4回ぐらいに分けて使います。
・・・今回ほうれん草は、お浸しではなく、頑張って「ほうれん草と舞茸の胡麻よごし」にしてみました。ひと手間かけるだけで随分お料理らしくなりました。
・・・バルサミコ酢が永らく使用されずに放置されていたのを思い出し、料理に使うことにした夫。食べなれた鶏もも肉が、イタリア料理っぽく変身するのが不思議です。

■夕食

高野豆腐
赤魚の粕漬
鶏そぼろハンバーグ
ほうれん草と舞茸の胡麻よごし
インスタント味噌汁
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by natchan72 | 2006-04-10 22:26 | 2006年の食卓