なっちゃんのダイニング

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ロールケーキを焼きました

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子供の頃実家では苺のロールケーキを何度か作りましたが、超絶久しぶりに焼いてみることに。

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型はうちのオーブンの天板では大きすぎるので、大昔に買ってあったテフロン加工の18×25cmの物を使用。
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茶色い焼き色が気になる場合は、生地を冷ます前に指でこそげとるようなレシピもありましたが、最初なのでそのままでやってみました。生クリームのホイップが足りなかったのでクリームが柔らかかったですが、生地の絹のような滑らかさが綺麗にできて嬉しかった~。
by natchan72 | 2015-08-22 23:46 | 手作りのお菓子・パン